Pollo a la brasa con salsa

Desde Perú nos llega este pollo a la brasa con salsa, un exquisito plato de carne macerada en hierbas aromáticas que, una vez horneado, está delicioso.

Receta de pollo a la brasa con salsa

Ingredientes para preparar pollo a la brasa con salsa

  • 1 pollo mediano
  • 1 vaso de cerveza (blanca o negra)
  • ¼ taza de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de romero
  • 2 cucharadas de comino
  • 10 ajos (bien molidos)
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • Sazonador al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

¿Cómo preparar pollo a la brasa con salsa?

  • Esta deliciosa receta de pollo a la brasa con salsa es bastante sencilla de realizar. Basta con mezclar en un bol el romero, el comino, los ajos, la cebolla, la sal, la pimienta, el vinagre y la cerveza.
  • Una vez bien mezclados, en una fuente para horno pon el pollo entero con piel y añade esa mezcla dejando que se embadurne bien el pollo. Deja en el frigorífico que macere al menos unas 6 horas, moviéndolo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes de la salsa con el pollo.
  • Pasado el tiempo, precalienta el horno a unos 250 ºC y mete la fuente para que se haga el pollo una hora como mínimo (depende de cada horno). Ve dándole la vuelta de vez en cuando para que se haga por todos lados.
  • Una vez pasado el tiempo, pon el pollo en una bandeja y sirve inmediatamente acompañado si quieres de unas patatas fritas o ensalada... Un delicioso pollo a la brasa sencillo sencillo y delicioso.
  • Foto orientativa: scaredykat
  • 60 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 10/06/2012
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